Висококвалитетни уређај за оштрење ножева

Свака домаћица у кући захтијева оштре ножеве, а за то требају бити стално оштри. Али онда се поставља питање о исправности процеса. Ако направите уређај за оштрење ножева, морате се придржавати свих захтева, иначе се алат може уништити.

Нозер оштрице

Уређај за оштрење ножева.

Технике оштрице ножа

За такав поступак се може користити:

  • специјалне брусне траке;
  • мусат;
  • обични или електрични оштри.
Технике оштрице ножа

Начини за оштрење ножева.

Пре свега, пре покретања акције, потребно је обратити пажњу на угао оштрине. Зашто је ово тако важно? Ако се ова тачка не узме у обзир, квалитет јачине сечива може се значајно смањити. На пример, ако током оштрине угао буде премалан, онда ће алат, наравно, постати оштрији, али неће дуго трајати. Први контакт је са тврдим предметом, а оштрица ће се пробити или пробити. Због тога је тежи материјал који треба оштри (ово се односи и на кухињске ножеве), више треба повећати кут брушења.

Што се тиче употреба шипки, овај метод се користи већ дуже вријеме. У скоро сваком дому можете наћи такве ствари. Обично се користе два брусна камена, од којих се једна користи за оштрицавање ножа и грундирање друге. У професионалним радионицама обично их користе око пет комада.

Многи произвођачи нуде готове комплете од три радне шипке, које су дизајниране за сваку фазу оштрења и алата за брусење. Имају своје зрно, што вам омогућава да модификујете површину до савршенства.

Упркос једноставности коришћења електричног оштрица, стручњаци га не користе. Једноставно професионално оштрење се врши ручно помоћу додатних елемената. Али у домаћој употреби таква машина може бити прилично корисна. Уз њу, ножеви ће бити брзо оштри, поред тога, увек је при руци.

Алати за оштрење у свим моделима су слични: сечиво се спушта у посебну рупу и извлачи кроз абразивне дискове. У зависности од изабраног модела, у раду се могу појавити неке нијансе, па пре него што почнете оштрење, пре свега пажљиво прочитајте упутства.

Уређај за оштрење ножева од дрвета

Уређај за оштрење ножева од дрвета.

Ако је могуће, можете купити керамичке ножеве или печате са посебним премазом. Њихов трошак, наравно, је висок, али не захтевају оштрење. Штавише, ове врсте ножева захтевају правилан рад. Прво, преоптерећење је неприхватљиво за њих. Друго, током сечења потребно је користити било које плоче, осим стакла или камена. Они ће оштетити ивице реза.

Ако је такав нож туп, обратите се радионици. Међутим, ако желите, можете обавити овај процес код куће. Да бисте то урадили, узмите круг са дијамантским премазом и поставите га на малу револуцију. Ово се ради како би се осигурало да је вибрација из инструмента минимална.

Током оштрења таквог ножа не можете учинити пуно силе, делови за сечење се не смеју снажно притиснути једни на друге. Врло важна тачка је поштовање конвексности у резу. За постављање ножа следи сечиво са дршке на врх. Цео процес би требало да буде спор. Постепено оштрење се појављује прво са једне стране, а затим са друге стране. Оштрење керамичких ножева може се направити помоћу миша, што је посебан брусни камен.

Назад на садржај

Како направити уређај за оштрење ножева то урадите сами

До данас постоји велики број уређаја који оштрицу ножа нуде, али нису увек доступни. Неки модели уређаја имају сувише сложену технологију, коју сви не могу разумјети.

Оштрење ножа са мишићем

Оштрење ножа са мишићем.

Најбоље решење за овај проблем је само оштрицавање ножа. Да бисте то урадили, биће вам потребни следећи материјали и алати:

  • текстолит плоча или обична плоча (40к6к2.5 цм);
  • бушилица (М8, дужина 30 цм);
  • бушилица;
  • два стезна вијка М6;
  • три вијка М4;
  • тап;
  • круте плоче;
  • ораси;
  • бусхинг;
  • метална шипка дугачка 62 цм
Назад на садржај

Практичне препоруке за рад

Рад се обавља на следећи начин:

Техника оштрице ножа

Техника оштрице ножа.

  1. Помоћу сврдла израђене су рупе у плочи: једна за рацк, две за стезне вијке које ће сами поправити, три за причвршћивање домаће стезаљке. После тога, у њих се урезује унутрашња нит.
  2. Затим причврстите плочу, која ће држати оштрицу ножа. Такође треба да раде пре-рупе.
  3. Затим, стуб се убацује у одговарајућу рупу и причвршћује матице. После тога, на њу су затегнуте још две матице и подлошке, постављајући рукав између њих. Водичасти прстен се увија у бочни отвор рукава, који је причвршћен помоћу матице.
  4. Стезаљка је савијена од јаке дебеле плоче. Након тога, у њему се бушене три рупе (које ће служити као причвршћивање на подножју), а додатно за М6 вијак. У другом случају потребно је поново направити унутрашњи навој.
  5. Створити штап ће служити као метални штап. На ивицама је неопходно исећи навој М8, а затим поставити на њега покретни и фиксни носач направљен од густог гуме, као и круту навртку и ручку.
  6. Фиксни држач је причвршћен рукавом помоћу завртња. Између држача постављеног брусног елемента, можете чак користити и штапиће. После тога, створени уређај је затегнут крилним навртком. Уместо металне шипке, можете да користите купљени студ. Само у овом случају се силиконска цијев или црево одговарајућег пречника прилагођава једној страни навоја.

Да бисте започели оштрење ножа на таквом уређају, потребно је да монтирате гриндер на шипку, а такође и ојачајте базу на радној површини помоћу стезаљке. Затим, нож је уметнут и причвршћен у рукавице, за које се користе вијци и плоче, а слободна ивица шипке је причвршћена у водичном прстену.

Надаље, помоћу пробоја (израђени су експериментално) подешен је потребан угао нагиба камена који се налази на врху бланка. Цео процес се врши померањем горе и доље чвора помоћу прстена водича. Након што се постигне жељени угао, чвор се фиксира са горњом навртком.

Керамички нож за оштрење

Шема оштрења керамичког ножа.

Оштрење ножа врши се глатким покретима шипке у правцу од самог с каменом који се креће бочно од пете сечива до оштрице оштрице.

Постоје и препоруке у вези угла оштрине у зависности од материјала ножева:

  • ако је оштрица мекана - 15-20 °;
  • ако је оштрица кухиња - 20-25 °;
  • ако је оштрица универзална - 25-30 °;
  • ако је оштрица дизајнирана за обављање сложеног рада - 30-45 °;
  • ако је нож у алатку за секљање 45 °.

Али одједном вреди напоменути да ова опција није једини дизајн. Постоји много начина за стварање властите машине за оштрење ножева.

Назад на садржај

Сумирајући

Да би се оштри ножеви произвели боље, неопходно је да је површина стационарна. Ово је такође важно са безбедносне тачке гледишта.

Поред тога, након што се ножу добије неопходна оштрина, она се даље мења. Овај поступак се врши тако да нож остаје оштар дужи. За ово се користи дробнозрната шипка, која ће уклонити све боре са површине. Ако се овај поступак изводи помоћу брусилице, метал ће се загријати, што доприноси њеном брзом брисању. Стога морате одабрати оно што је важније - брзина процеса или трајност алата.

Стручњаци препоручују пре оштрења да покривају нож са ниским уљима. То доприноси одсуству прскања малих честица (чипса). После свега обављеног посла, нож се опере и осуши. Али употреба уља је дозвољена у свим случајевима, осим оних тренутака када се ради са дијамантима.

Током куповине млевених камења треба обратити пажњу на њихову намјену.

Не постоје универзални каменци, стога, користећи камен који није погодан за алат, можете добити тачан супротан резултат.

А за оне који не желе да троше новац, можете понудити најјефтинији начин за оштрину: узмите нож и керамичку чашу или плочу. Затим је оштрицје оштро на дну померајући га напред и назад. Ова метода, међутим, није дугачка, али ипак враћа прву оштрину на ножеве.

Додајте коментар